8月 172015
 

长这么大,我只见过三次罂粟(花)。第一次,应该是很小的时候在村头看到的罂粟花。那时尚小,对罂粟没有任何概念,只知道人们都叫它大烟,说是很容易上瘾。村头的那几株罂粟,长在麦田间,花开得甚为漂亮。

第二次,是在比利时根特公交车上。一天,我匆忙跃上公交车,不期然,看到对面一个老太太抱着一束十分惹人眼的鲜花。这,难道是罂粟花?彼时,我研究近代鸦片问题也有两三年了,对罂粟的产地和习性也算多有了解,但却没机会再见到过真正的罂粟。出于好奇,我就冒昧地问了问老太太这是不是罂粟花。不出所料,老太太给出了十分肯定的回答,说是从花店买的,拿回家做装饰用。

第三次,同样是在根特,而且就在离住所50米的楼下!那天,去超市的路上,忽然发现路边一朵鲜花十分显眼。停下来仔细一瞧,竟然是罂粟花。于是,我急忙回去取手机拍下了这张罂粟的照片。三天后,这几株罂粟就消失不见了。

这到底是罂粟还是虞美人?

除了罂粟,在欧洲还经常吃到罂粟籽。对于罂粟,因鸦片贸易与鸦片战争之故,中国人总是有着一种特殊的情节。一提罂粟或其相关的罂粟籽等,很多人自然就会联系到鸦片,于是便会义愤填膺,以至有时还会闹出许多的外交风波

然而,很多人却并不知道罂粟、罂粟籽、鸦片及虞美人之间的区别。

要而言之,罂粟就是一种即普通又特殊的植物。罂粟籽就是罂粟的种子,无毒,也不会成瘾,其中含有对健康有益的油脂,可用于面包、饼干中烘焙,或制成酱料,使用于沙拉中,也可制成罂粟籽油。罂粟籽的使用,在中国也完全是合法的。只是,生罂粟籽和熟罂粟籽难以区别,不易掌控,为防止罂粟泛滥,很多地方采取了一律封杀的态度,这就导致了市场上一籽难求。

面包上的罂粟籽(左边)和白芝麻(右边)

糕点上的罂粟籽

鸦片是罂粟未成熟的蒴果经割伤果皮后,渗出之白色乳汁干燥凝固而得,含多种鸦片生物碱。生鸦片是不能直接吸食的,否则,可直接致死。经加工处理后,生鸦片成为吸毒者使用的“熟鸦片”。鸦片属天然麻醉抑制剂,医学上作麻醉性镇痛药;非科学研究或非医用,因其强烈的的成瘾性,则被归类于毒品。

而虞美人呢,则是人畜无害了。虞美人(学名:Papaver rhoeas),又名丽春花、雏罂粟、小种罂粟花,在欧洲还被称为法兰德斯罂粟(Flanders poppy)、红罂粟花(red poppy)等,和罂粟同属一科,从外形上看,二者虽然有相似之处,但区别也是挺大。虞美人全株被毛,果实较小,而罂粟花植物体光滑无毛,果实较大。最重要的是,虞美人不可制毒,完全属于一种观赏性花卉。在第一次世界大战和二次大战协约国的国殇纪念日,大多数参战国官员及民众会在胸前衣襟佩带虞美人花以作悼念。这种习俗一直沿袭至今,2014年6月26日,比利时纪念一战爆发100周年,欧盟各国领导人手中拿着的即虞美人形状的纪念品。

左边两图:虞美人。(1)茎秆纤弱,有很多小毛刺;(2)蒴果细小,呈截顶球形。
       右边两图:罂粟花。(1)茎秆粗壮,光滑;(2)叶片不分裂,边缘为不规则波状锯齿,叶质较厚;(2)蒴果大,呈饱满鼓形。

最后,值得一提的是,虞美人为比利时国花……

  17 Responses to “罂粟、虞美人、罂粟籽、鸦片,傻傻分不清?”

  1. 被科普了,谢谢!

  2. 把虞美人跟罂粟拉在一起感觉很奇怪,虞美人倒是看过,罂粟花没啥印象。罂粟壳成瘾、籽可以吃是有印象的,鸦片怎么来还真不晓得,长知识了。
    看那黑乎乎的,很像黑芝麻糊啊,好吃?

    • 虞美人和罂粟花是非常像的,因为二者的相似性,已经闹出不少的争端了。
      鸦片的加工制作谈不上什么高科技,比较简单,只是原料难弄到罢了。
      面包上黑色的是罂粟籽,白色的白芝麻,可以看下二者大小的对比,罂粟籽非常小粒的。

  3. 那种面包吃过好多次,从来不知道是罂粟籽。

    • 之前,我也没有注意到。
      后来,和一个德国老师吃饭,她问我研究什么,我说鸦片贸易,然后她就指着一个糕点说这上面就有很多罂粟籽。。。也就是从那时候,我才意识到这玩意儿竟然是罂粟籽,而且还到处都是!

  4. 第一次来就学到这些,很开心啊。

  5. 受教了!以前看到罂粟俩字就是不好的印象,国内汤里放罂粟壳的新闻这些年也不断。
    说实话第一次看图,还了解到虞美人,这名字取的都有诗意了,哈

    • 汤里加罂粟壳可以致瘾,这个是不含糊的,因为壳里含有吗啡等成分,是和鸦片所含的成分一样的,只不过是纯度不同而已。所以,罂粟壳是应该被禁止煲汤用的,而罂粟籽和罂粟油,完全可健康食用。

  6. 以前经常在外面吃饭,在其中一家饭店吃菜时候就觉得盘碟里好像好多粒粒黑点,不知道是罂粟籽,当时吃里面泡浸的肉片很好吃,后来就经常在那一家吃,谁知道是不是过后老板叫人放了太多的罂粟籽,咱吃完当天晚上和第二天口里不受控制地流口水,真的,现在想想都后怕。

  7. 相似的植物太多了……罂粟、冰岛罂粟和虞美人……

  8. 罂粟籽是和好的佐料

  9. 非常受教,头一次见识了罂粟。也头一次改变了我对罂粟的看法,居然罂粟籽是可以使用的,还是属于植物油脂类的东西,非常棒!

  10. 忘了你还有这块阵地,学习了(^_^)

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